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ENTRADAS

PICADA DE CAMPO
variedad de fiambres  y Quesos, matambre casero, berenjenas y cebollitas en escabeche, alcauciles, aceitunas y ensalada griega

PICADA DE MI BARRIO
pastelito de humita, empanadita de carne, milnanesa de berenjena, albóndigas con fileto, faina, morrones asados ,polentita grillada, pizzetas, untables, ensalada verde)

PICADA VEGETARIANA 
pastelito de humita, untables, faina, milanesa de berenjena, arroz salteado con vegetales, albondiguitas de quinoa, ensalada verde, polentita grillada,

EMPANADAS AL HORNO

carne, humita, verdura o jamon y queso

PASTELITOS
carne con papa / carne con humita. Gratinados con queso

BROSQUETA DE ALCAUCILES

tostada de pan casero con albahaca, tomate, alcauciles y parmesano


BROSQUETA DE BERENJENAS

tostada de pan integral, colchon de espinacas, rodajas de tomate, morrones y berenjenas asadas con parmesano

PROVOLETA DE CABRA

con vegetales grillados

ENSALADAS

ENSALADA VERDE

con albahaca y lluvia de semillas

ENSALADA DE CAMPO

hojas verdes, espinaca, crema de leche, parmesano, alcauciles, aceitunas negras y pan tostado en cubos

ENSALADA COMPLETA DE PAN
verdes, cherry, cebolla morada, palta, lentejas y remolacha
ENSALADA GRIEGA
morrones asados, cebollas, berenjenas, y tomates asados con pasas de uva

GUARNICIONES

TERRINA

ARROZ INTEGRAL

PURÉ

de papas, calabaza o mixto

PAPAS AL ROMERO

PLATOS CLÁSICOS

CARNE A LA MASA

(carne cortada a cuchillo, cocida a la cacerola con vinagre, morrón,
ajo, perejil y especies. envuelta en masa casera y horneada, con acompañamiento de Chutney)

CHIVITO A LA ALMENDRA

chivito cocido a la cacerola con almendras y chardonnay
acompañado con zanahorias glaseadas

CORDERO AL MALBEC
con papas aplastadas

PLATO CRIOLLO
hebras de carne maceradas, arroz yamanì, remolacha hervida, espinacas salteadas con ajo y oliva, zanahorias frescas

PASTEL AL BARRO

carne con purè de papas / carne con humita / carne con verdura

PASTEL AL BARRO TÍPÍCO MENDOCINO

carne, puré de papas, huevo batido, pasas de uvas, azúcar y canela

CALABAZA RELLENA

con carne, verdura o humita

MILANESA
con guarnición

MILANESA NAPOLITANA

jamón cocido, salsa de tomate casera y queso fresco

MILANESA CAMPECHANA

cebollas asadas, queso fresco y parmesano

MILANESA CON PONCHO

queso fresco, berenjenas y morrones asados con albahaca y pimienta

MILANESA PIAMONTESA

queso fresco, rodajas de tomate, morròn asado, albahaca y pimienta



PLATOS VEGETARIANOS

BERENJENAS A LA SICILIANA

rodajas de berenjenas salteadas en oliva, horneadas en cazuela de barro con tomates, queso fresco y hojas de albahaca

ARROZ DE LEYENDA 

arroz integral salteado con verduras frescas y salsa de soja, envuelto en hojas de repollo sobre hojas de espinaca fresca y lluvia de semillas de sésamo

HAMBURGUESAS DE QUINOA
con puré de Kabutia y vegetales grillados

PIZZAS

PIZZA DE CAMPO MENDOCINA

salsa de tomate y queso

PIZZA ESPECIAL

cebolla y queso / napolitana

PIZZA RÙCULA
jamón crudo, tomates secos, aceitunas y queso

PIZZA DE VEGETALES

PASTAS

CANELONES
de verdura, humita o ricota con salsa fileto, blanca o mixta

LASAGNA
de ricota,
verdura, jamón y queso con salsa fileto, blanca o mixta

LASAGNA NATURAL

verdura, tomate en rodajas y queso, con salsa de tomates cubeteados,
aceitunas negras, albahaca y oliva

TALLARINES

al fileto / al wok con vegetales frescos

SANDWICHES

LOMITO

con gruyere, rúcula y tomates secos

JAMÓN CRUDO

jamón crudo, rúcula, en pan de tomate


VEGETARIANO

milanesa de berenjena, tabule, quesillo natural y verdes en pan de calabaza

MILANESA

tomate y lechuga

MATAMBRE

tomate y lechuga

POSTRES

DULCE DE ALCAYOTA
con queso fresco (o bocha de helado) y nueces

AMOR DE CHOCOLATE Y MENTA
volcán de chocolate tibio y helado de menta granizada

ARROZ CON LECHE
artesanal con canela y cascaritas de limón

FLAN CASERO
con crema / dulce de leche / mixto

BUDÍN DE PAN
con crema / dulce de leche / mixto

HELADOS
variedad de sabores

ENSALADA DE FRUTAS
con helado

DULCES CASEROS
zapallitos / batatitas en almíbar / y otros
con helado o con queso y nuez
DULCE DE MEMBRILLO Y QUESO


TORTAS

tabletón mendocino con helado de canela

lemon pie
de manzana con nueces y pasas
de naranjas

restaurante todos los días a toda hora
4932-4299 | 4957-6702
reservas@panyarte.com.ar
BOEDO 880 C.A.B.A

 

teatro & fundación
4957-6922 | teatro@panyarte.com.ar
BOEDO 876 C.A.B.A

 

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